Consultora de Pesca | MS Consultores

Acompañamos a empresas del sector pesquero en la mejora de sus procesos, cumplimiento normativo y aseguramiento de la calidad, contribuyendo a una pesca sostenible y competitiva.

Nuestros servicios de Pesca

Asesoramiento Técnico en Asuntos Regulatorios:

Brindamos acompañamiento especializado para asegurar el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales aplicables al sector pesquero y alimentario. Desde registros sanitarios hasta auditorías regulatorias, ayudamos a garantizar procesos seguros y eficientes.

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Gestión y Licencias de Permisos:

Asistencia en la obtención de licencias de funcionamiento municipal, certificados de Defensa Civil y licencias de operación para plantas procesadoras de productos hidrobiológicos y primarios. Elaboración de planos de arquitectura

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Registro Sanitario, Habilitación Sanitaria y Certificaciónes para Importación y Exportación:

Gestión del registro sanitario de productos, obtención de habilitación sanitaria de infraestructuras pesqueras y acuícolas artesanales e industriales, gestión para Certificado Oficial de internamiento, certificado oficial de importación y exportación conforme a la normativa SANIPES y DIGESA.

Certificación Ambiental:

Elaboración de Instrumentos de gestión ambiental (DIA, PAMA, EIA-sd, EIA)

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Inscripción en Listados Oficiales Internacionales

Asesoramiento en la elaboración y presentación de solicitudes ante SANIPES para la inscripción, actualización, retiro o modificación de infraestructuras pesqueras y acuícolas habilitadas, según el procedimiento técnico sanitario establecido.

  • Inscripción ante la Directorate General for Health and Food Safety (DG-SANTE)- UNIÓN EUROPEA.
  • Inscripción ante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (SENASA) de la República de Argentina.

Inscripción ante la General Administration of Customs People’s Republic of China (GACC).

  • Inscripción ante el Servicio Federal de Inspección Veterinaria y Fitosanitaria de la Federación de Rusia (ROSSELKHOZNADZOR) – Comunidad Económica Euroasiática (Federación de Rusia, República de Belarús, República de Kazajstán, República de Armenia y República Kirguistán)
  • Inscripción ante el Animal Health Department del Ministerio de Agricultura de la República Socialista de Vietnam
  • Inscripción ante el Ministry of Food and Drugs Safety (MFDS) de la República de Corea.

Inscripción a países Centroamericanos (República de Costa Rica, República de Guatemala, República de Honduras, República de Nicaragua, República de Panamá, Belice)

Inscripción al Ministerio de Agricultura Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) de la República Federativa de Brasil.

Auditorías Internas y Externas

Realización de auditorías internas y externas para verificar el cumplimiento de normas nacionales e internacionales, incluyendo:

SANIPES:
Normativas sanitarias para productos hidrobiológicos.

DIGESA:
Regulaciones en seguridad alimentaria.

SENASA:
Control sanitario de productos agropecuarios.

MINSA:
Requisitos de salud pública y seguridad sanitaria.

FDA:
Normas para la exportación de productos alimentarios hacia Estados Unidos.

Implementación de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad

En MS Ingeniería y Gestión de Proyectos, implementamos sistemas de gestión de calidad e inocuidad alineados a normativas como HACCP, ISO 22000, BRCGS v9 y FSSC 22000, adaptados a la industria pesquera y alimentaria. Nuestro servicio incluye:

  • Diagnóstico de instalaciones y sistemas actuales
  • Capacitación en normativas clave (BRCGS v9, Food Defense, Food Fraud, alérgenos, cultura de calidad)
  • Elaboración de documentos y matrices de riesgo
  • Auditorías internas

Aseguramos el cumplimiento regulatorio, optimizamos procesos y preparamos a tu empresa para certificarse con éxito en mercados nacionales e internacionales.

Formación y capacitación de personal

Ofrecemos formación especializada en calidad e inocuidad alimentaria para el sector pesquero y alimentario. Nuestros programas incluyen:

  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
  • HACCP
  • Normativas internacionales: ISO 22000, BRCGS, FSSC 22000
  • Food Defense, Gestión de Alergenos y Cultura de Calidad

Capacitación práctica, presencial o virtual, con certificación garantizada, enfocada en preparar al personal para auditorías, mejorar la seguridad alimentaria y asegurar el cumplimiento normativo. Eleva la competitividad de tu empresa con talento capacitado y actualizado.

Diseño y adecuación de plantas de procesamiento

En MS Ingeniería y Gestión de Proyectos, diseñamos y adecuamos infraestructuras para garantizar su conformidad con los más altos estándares sanitarios y regulatorios del sector pesquero y alimentario. Nuestros servicios incluyen:

  • Diseño higiénico de instalaciones y equipos, cumpliendo con normativa sanitaria para plantas procesadoras de productos hidrobiológicos.
  • Supervisión de adecuaciones para la obtención de certificaciones clave, como el Certificado de Defensa Civil y la Licencia de Funcionamiento Municipal.
  • Elaboración de planos y documentación técnica, incluyendo arquitectura, instalaciones sanitarias, señalización y planes de seguridad.
  • Gestión ante SANIPES para inscripciones en listados internacionales, auditorías y cumplimiento sanitario.
  • Acompañamiento en auditorías oficiales (SANIPES, DIGESA, SENASA, MINSA, FDA), facilitando procesos de licenciamiento y certificación.

Aseguramos instalaciones óptimas, listas para operar conforme a la normativa vigente y acceder a mercados altamente exigentes.

Gestión integral de proyectos

Ofrecemos un servicio completo de gestión de proyectos para el sector pesquero, acompañando a nuestros clientes desde la concepción hasta la implementación operativa. Nuestro enfoque integra asesoría técnica, normativa y estratégica para garantizar resultados eficientes y sostenibles.

Nuestros servicios incluyen:

  • Diseño y planificación de plantas industriales pesqueras y alimentarias
  • Supervisión de ejecución de obras e instalaciones productivas
  • Asesoría especializada para la construcción y acondicionamiento de embarcaciones pesqueras, cumpliendo estándares técnicos y sanitarios
  • Gestión documental para licencias, permisos y certificaciones
  • Coordinación con entidades como SANIPES, PRODUCE y Gobiernos Regionales

Aseguramos una implementación eficaz, alineada a la normativa vigente y orientada a maximizar la productividad y sostenibilidad del proyecto.

Implementación integral BRCGS V9

Te acompañamos en todo el proceso de implementación de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRCGS v9, con un enfoque práctico y estructurado:

  • Diagnóstico inicial de tu planta y sistema de calidad
  • Capacitación especializada en BRCGS v9, Food Defense, Food Fraud, Alergenos y Cultura de Calidad
  • Elaboración de documentos y matrices de riesgo
  • Auditoría interna para preparar tu certificación

Prepárate con éxito para cumplir con los estándares más exigentes del mercado.

Consultoría en Acuicultura de trucha arcoiris

Brindamos asesoría técnica para desarrollar centros de cultivo productivos, inocuos, sostenibles y competitivos, aplicando buenas prácticas acuícolas.

Manejo productivo

  • Producción y manejo de ovas, alevinos y truchas.
  • Alimentación, biometría, densidad de siembra y factor de conversión alimenticia.
  • Planificación y costos de producción.

Sanidad, bioseguridad e inocuidad

  • Monitoreo de la calidad del agua.
  • Bienestar y sanidad animal.
  • Prevención de enfermedades, higiene y bioseguridad.

Gestión y competitividad:

  • Implementación de Buenas Prácticas Acuícolas.
  • Trazabilidad y registros productivos.
  • Acceso a fondos concursables y mercados nacionales e internacionales.

Descubra nuestras soluciones de gestión

Aportamos herramientas técnicas, normativas y estratégicas para optimizar procesos, asegurar la inocuidad y garantizar el cumplimiento regulatorio en su operación. Mejore su desempeño con soluciones personalizadas para su empresa.

Conoce nuestros servicios industriales

Además del sector pesquero, brindamos asesoría técnica especializada para diversas industrias que buscan elevar sus estándares de calidad, productividad y cumplimiento normativo.

Servicios para agroindustria

Servicios para gestión de alimentos

Preguntas frecuentes

Ofrecemos consultoría técnica, regulatoria y estratégica para optimizar operaciones, asegurar el cumplimiento normativo y mejorar la competitividad en el mercado nacional e internacional.

 

Trabajamos con todo tipo de actores del sector: desde asociaciones de pescadores artesanales hasta grandes industrias, adaptando nuestros servicios a sus necesidades específicas.

Sí. Promovemos la sostenibilidad mediante diagnósticos, capacitaciones e implementación de mejores prácticas alineadas con estándares internacionales como los del MSC (Marine Stewardship Council).

Claro. Asesoramos en certificaciones sanitarias, trazabilidad, normativas internacionales y todo lo necesario para facilitar el ingreso a mercados exigentes.

 

Sí. Ofrecemos formación práctica y personalizada, tanto in situ como virtual, para fortalecer capacidades técnicas, organizacionales y de gestión en comunidades y empresas pesqueras.